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酒飲、調味品工藝解決方案

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酒類、果汁、涼茶、醋飲、醬油、米醋等生產過程需要對料液進行澄清分離,傳統澄清技術主要采用硅藻土過濾、板框過濾、冷沉等技術,但是一直存在過濾精度不高,過濾液久置返渾,嚴重影響產品外觀和品質,冷沉技術消耗成本過高等問題,引入先進的膜集成技術為生產發酵產業提供了分離提純、節能降耗、節水減排、清潔環保的可靠途徑。

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解決問題

· 除膠體、蛋白:分離去除膠體蛋白、菌體等雜質,提高澄清度和感觀效果;
· 保護產品:常溫過濾和除菌,避免巴氏滅菌對口味和香氣的破壞,有效保護產品口感;
· 環保節能:與冷沉澄清和巴氏滅菌相比,膜過濾技術節能環保;
· 濃縮節能:采用膜技術對果汁、茶提取液進行濃縮可更好的保留香味和口感,沒有蒸汽的消耗,節能環保。

應用領域

· 蘋果汁、橙汁、檸檬汁、石榴汁、沙棘汁等果汁澄清過濾、濃縮節能;
· 果酒、米酒、黃酒、啤酒、保健酒等澄清除菌過濾;
· 果醋、米醋、醋飲等澄清過濾;
· 涼茶、濃縮茶、茶粉、茶飲料澄清過濾;
· 白醬油、生醬油、香醋、料酒等調味品澄清除菌過濾。

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